3 erros ao se pensar sobre café

1 - O café causa insonia.

Mentira, isso não pode ser afirmado tão veementemente como as pessoas mundanas afirmam. O café não faz ter insonia, é a mesma coisa que afirmar que uma criança que joga um jogo violento vai sair matando gente na rua. É um erro categórico. 

O café te deixa ligado, sim, mas não sem sono invariavelmente. Devido aos estimulantes presentes na quimica do café, ele faz com que os receptores de adenosina ( nucleosídio muito importante para regulação do sono ) não funcionem. Dessa maneira, você fica acordado.

A adenosina, ao se ligar aos receptores de adenosina no cérebro, causa sonolência. A cafeína é bem parecida, em sua composição molecular, com a adenosina, e, o que acontece é que ela se liga no lugar dela, nos receptores de adenosina, como se um irmão gêmeo pegasse a namorada do outro. A diferença é que a cafeina não deixa sonolento, mas ativo.

Longos períodos de exposição e repetidos usos de café, que sobrepassem 300 mg por dia, podem sim causar insonia, mas isso quer dizer que você tem que tomar mais de 5 xícaras de café, por dia. Sem contar que estamos falando de café sem açúcar.

2 - Café causa hiperatividade sem sentido.

Muito pelo contrário. As pessoas cafeínizadas podem sim ficar elétricas, mas não sem sentido. Estudos comprovaram que a cafeina ajuda no processo lógico de planejamento de atividades complexas e também na memoria. Foram divididos 2 grupos de pessoas as quais um grupo tomou café, e outro não. As reações para com testes de memoria foram as seguintes : As pessoas do grupo A ( sob efeito de cafeína) foram de 30 à 40% melhores nos testes de memória e cognição que as pessoas do grupo B.

3 - Café é extremamente viciante.

Típico café bonito 

O café é um dos maiores vícios globais, entretanto, isso não o faz muito viciante. O que faz se viciar é a rotina cada vez mais imediatista das pessoas do mundo. Todos estão querendo ser mais produtivos, mais ativos o dia inteiro, o tempo todo, não se dão o próprio descanso, é ai que entra a cafeína, a cocaina e outros estimulantes.

O que acontece é o seguinte : O tempo de saída da cafeína do organismo é um tanto longo. O que isso quer dizer ? quer dizer que se você tomar uma xícara de café, cerca de 6 horas depois, metade do conteudo de cafeína que você bebeu, ainda vai estar no seu organismo. No seu sono, então, você vai se sentir menos descansado, já que ainda haverá adenosina no seu sangue. Ao acordar no outro dia, você se sentira cansado e aí vai tomar mais um cafézinho da manhã, para ficar no grau. E ai começa o ciclo. 

Então a questão é o ser humano, não o café. Apenas tome na hora certa, e na quantidade comedida.